マレー味のウコン

カレー作りました。
えらい苦労して作ったのに微妙な味だと凹みます。

鍋からはみ出さんばかりのタマネギのみじん切りを、あめ色になって体積激減するまで炒めます。
骨付きチキン、ジャガイモ、ニンジンなど投入。
リンゴやトマトまで入れたらフルーティーなりすぎて嫌いな味ができました。。。
鍋小さいのに、欲張ってモノ入れすぎました。
乱雑な味。

昔、ロッキンオンJAPANに連載してたエレカシ宮本の、水を極力入れず水分の多い野菜・果物でカレーを作るというのに影響され色々試してきたんですが、成功率は25％くらいです。

















今日のダ・イ・ス・キ♪
ハナミズキ/一青窈
年末年始の歌番組とかでかかりまくってましたが、めっちゃいい曲っすね。
地味に“もらい泣き”から「いいな〜」とか思ってましたが、人にはあんま言えませんでした。
リピートで泣いてます。